Palestra explora produção de alimentos de forma sustentável aliada à tecnologia

15/09/2021

Numa parceria entre a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, foi realizada nesta quarta-feira (15) uma palestra sobre o conceito do “Foresight”, conduzida pelo representante da Cosmob Itália e CEO da Connect, Emilio Beltrami. Durante o evento, que teve a participação de lideranças locais e parceiros do SEBRAE, foram abordadas questões que englobam a produção de alimentos de forma sustentável, com o termo “FutureFood”, utilizado por Emilio. 

“Muitas prospectivas feitas por grandes empresas, apontam a sustentabilidade como fator fundamental diante da produção de alimentos e energia. Nosso objetivo é apontar as melhores direções que as empresas de Guarapuava podem tomar, por isso a importância de usar o Foresight, para sabermos a direção que devemos tomar”, exemplificou Emilio Beltrami. 

A apresentação faz parte do Programa Emprime, no Projeto Fortalece Alimentos, e contou com a presença do gestor de projetos no Sebrae/PR, Marcos Ambrosio e do secretário de Desenvolvimento Econômico, Sávio Denardi. 

O Município firmou parceria com a Cosmob com intenção de promover um “benchmarking” (processo de avaliação de produtos internacionais) para o desenvolvimento territorial da região de Guarapuava. O objetivo é a construção de um plano de inovação focado em prospecção tecnológica para o setor de alimentos, unindo todas as hélices do ecossistema de inovação. 

“Estamos com esse lema, de integrar nossas parceiras da região, para que possamos unir forças e planejar. Pensando em um futuro para nossa cidade. Esse programa, não é meu ou do SEBRAE, é de toda população de Guarapuava”, destacou o secretário Sávio Denardi.

Foresight

O termo “Foresight” (em portugûes prospectiva) é um conjunto de técnicas de descoberta, como mapeamento, classificação e seleção de tendências prováveis ou ainda desconhecidas, que têm o potencial de vir a moldar o futuro, criando novos padrões para tecnologias, produtos, processos, conhecimentos, comportamentos e hábitos sociais.